Clasificación de los cafés


Cada país de origen tiene su propio criterio de clasificación de los cafés para indicar de manegra concisa las características de limpieza, tamaño y forma del grano en una breve descripción.

A continuación hay una clasificación estándar de los orígenes más importantes:

Brasil: ¿Qué significa la abreviatura NY(NewYork) y cómo se calculan los defectos?

India: PB, Bulk, Parchment... son definiciones que derivan de características concretas.

Congo (Zaire): HTM/W-M significa que es de criba 15 y es un café lavado.

Costa De Marfil: ¿Mejor el "grado 0" o el "grado IV"?




 

 

Cafés Verdes: Clasificación Arábica Robusta -- Servicios a terceros: Torrefacción Envasado -- Productos: Up Quente
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